Mutkattomat savukalakääröt

Ainesosat

6:lle hengelle
6 Vaasan Lapin Rieskanen ohraa
3 rkl maustamatonta tuorejuustoa (esim Créme Bonjour)
6 isoa salaatinlehteä
n. 150 g lämminsavustettua lohta
n. 100 g kaalia suikaloituna
ripaus suolaa ja sokeria
tilkka sitruunamehua
mustapippuria

Ohje:

Sekoita kaalisuikaleiden joukkoon suola ja sokeri sekä sitruunamehu. Anna maustua hetki. Voitele rieskaset tuorejuustolla ja levitä niiden päälle salaatinlehdet, paloiteltu savulohi sekä kaalisalaatti. Rouhi päälle mustapippuria, ja taita rieskaset kahtia leivinpaperipalan väliin. Herkku on valmis!