Ainesosat

2 kpl Pikkupaahto Monivilja viipaletta
100-200g Osterivinokkaita tai herkkusieniä viipaloituna
1 Nauda ulkofilepihvi
2 rkl Tuorejuustoa
1 rkl Kuohukermaa
2 oksaa Rosmariinia
Mustapippuria ja suolaa
2 rkl Oliiviöljyä

Ohje:

Lämmitä pienessä kattilassa tuorejuusto, kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä pannussa, paista sienet ja rosmariini. Mausta ulkofilepihvi suolalla ja pippurilla. Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä pannussa, paista pihvi molemmin puolin haluamaasi kypsyyteen ja nosta sivuun vetäytymään. Leikkaa pihvi ohuiksi viipaleiksi. Paahda leipäviipaleet pannulla tai leivänpaahtimessa.

Kokoa leipä:

1. Pikkupaahto viipale – tuorejuustokastiketta – 1/2 pihvistä – 1/2 sienistä ja rosmariinista – 2. Pikkupaahto viipale – tuorejuustokastiketta – loput pihvistä, sienistä ja rosmariinista – rouhaise päälle vielä mustapippuria ja suola.