Suomi on maailman pohjoisin viljanviljelymaa. Vaikka pohjoiset kasvuolosuhteet tuottavat viljelijöille omanlaisiaan haasteita, siitä on myös paljon hyötyä. Viljantuotantomme vahvuuksia ovatkin puhdas maaperä sekä runsas ja hyvälaatuinen vesi. Viileä ilmasto on kasvitautien ja tuholaisten kannalta hyvä asia. Siksi myös kasvinsuojeluaineiden käyttö hehtaaria kohden on Suomessa vähäisempää kuin Keski- ja Etelä-Euroopassa. Tämän vuoksi suomalainen vilja onkin maailman puhtaimpien ja turvallisimpien joukossa.
Suuri osa Vaasanin leipomoissa käytettävästä rukiista viljellään Varsinais-Suomen alueella.
Tutustu sopimusviljelijä Riku Ollin mietteisiin rukiin viljelystä »
1. Vastuullinen hankinta
2. Vastuullista viljelyä
3. Leipäviljan laatu ja jäljitettävyys
4. Rukiin matka leipomosta kauppaan