Turunmaan vierasvara

Karamellisoituja sipulirenkaita paahdetulla Vaasan Ruispalat Saaristo -ruisleivällä. Tämän ruisleipäreseptin kruunaa hienonnettu ruohosipuli.

Ainesosat

4 Vaasan Ruispalat Saaristo -viipaletta
40 g voita
4 salottisipuli ohuina renkaina
1 puntti ruohosipulia hienonnettuna
suolaa ja mustapippuria myllystä

Ohje:

Kuullota sipulirenkaita voissa pannulla kunnes ne karamellisoituvat, noin 20 min. Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda leipäviipaleet ja nostele sipuli voineen niiden päälle. Ripottele juustoraaste pinnalle ja gratinoi 200-asteisessa uunissa. Koristele ruohosipulilla.