Ainesosat
| 4:lle hengelle | |
| 200 g | jauhelihaa |
| 30 g | anjovisfileetä |
| 1 | sipuli |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| 2 rkl | tomaattipyreetä |
| tilkka vettä | |
| 4 | Vaasan Ruispalat Saaristo -leipää |
| 2 rkl | smetanaa |
| etikkapunajuurta | |
| venäläistä suolakurkkua |
Ohje:
Paista jauheliha, anjovisfileet ja pilkottu sipuli pannulla kypsäksi. Mausta valkosipulimurskalla, tomaattipyreellä ja tarpeen mukaan myös anjovisliemellä. Lisää vähän vettä ja kiehauta. Soseuta seos tehosekoittimella ja lusikoi lämpimien tai kylmien leipien päälle. Lisää pinnalle hiukan smetanaa. Tarjoa mukana punajuurta ja suolakurkkua.