Ainesosat

1 viipale Vaasan Ruispalat Saaristo tai muu Ruispalat variantti
8 silakkafileetä
ripaus suolaa ja jauhettua valkopippuria
1-2 rkl tuoretta tillisilppua
1 rkl korppujauhoja
tilkka öljyä
voita paistamiseen

Ohje:

  • Laita neljä silakkafileetä nahkapuoli alaspäin leivinpaperin päälle.
  • Mausta fileet suolalla, valkopippurilla ja tillisilpulla. Nosta jäljelle jääneet fileet tillisilpun päälle nahkapuoli ylöspäin.
  • Sipaise pihvien pintaan öljyä. Ripottele päälle korppujauhoja ja paista pihvit pannulla kohtuullisella lämmöllä voissa kypsiksi ja kauniin ruskeiksi molemmilta puolilta.