Texmex-ruispalat

Ihanan ruokaisa kanasalaattileipä syntyy rakastetuista Ruispaloista ja hiukkasen tulisesta texmex-salaatista.

Ainesosat

1 kpl
1 kpl Vaasan Ruispaloja
1 rkl majoneesia
1 dl texmex-kanasalaattia
pari salaatinlehteä
2–3 tomaattiviipaletta
muutama suikale vihreää paprikaa
muutama säilykejalapenoviipale
tuoretta korianteria
Texmex-kanasalaatti
2 dl kypsää kanaa suikaleiksi riivittynä
½ dl majoneesia
2–3 rkl taco-kastiketta
½ dl maissinjyviä
2 rkl hienonnettua punasipulia
½ limetin mehu
2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
suolaa

Ohje:

Paahda ruispala kokonaisena. Halkaise se ja voitele pohjapuoli majoneesilla.

Kasaa leivälle salaattia, tomaattiviipaleita, paprikasuikaleita ja texmex-kanasalaattia. Viimeistele muutamalla jalapenoviipaleella ja tuoreella korianterilla ja paina kansi kiinni.

Texmex-kanasalaatti:

Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään. Tarkista maku. Anna tekeytyä jääkaapissa hetki ennen käyttöä.