Ainesosat

4 Lapin RIeska ruista
1 dl hyvää tomaattikastiketta tai punaista pestoa
150 g salamia ohuina viipaleina
2 palloa mozzarellaa
1-2 punasipulia
1 pieni prk kapriksia
kourallinen tuoretta basilikaa

Ohje:

Laita uuni kuumenemaan 220 asteeseen. Revi mozzarellapallot reiluiksi paloiksi. Asettele rieskat leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja levitä niille tomaattikastiketta tai pestoa. Nostele päälle salamia, mozzarellaa ja punasipulia. Paista uunin keskitasolla 220 asteessa 5 – 6 minuuttia. Ripottele kypsien pizzojen päälle kapriksia ja revittyä basilikaa. Tarjoile heti.