Ainesosat

4-6:lle hengelle
6 Vaasan Lapin Rieska ruista
400 g jauhelihaa (esim. HK Naudan jauheliha)
400 g valmista tomaattikastiketta
2,5 dl hapankermavalmistetta (esim. Créme Bonjour Cuisine Pippurisekoitus)
150 g juustoraastetta
tuoretta basilikaa

Ohje:

Ruskista jauheliha, lisää siihen valmis tomaattikastike, ja hauduta seosta hetki. Laita pyöreän vuoan pohjalle yksi rieska. Lusikoi päälle jauheliha-tomaattikastiketta ja Creme Bonjour Cuisinea. Nosta päälle toinen rieska ja tee samanlaisia kerroksia, kunnes rieskat loppuvat. Ripottele pinnalle juustoraaste. Gratinoi rillavuokaa 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. Viimeistele tuoreella basilikalla.
Jos haluat tehdä jauhelihakastikkeen itse, katso ohjee alta:

Helppo jauhelihakastike

400 g jauhelihaa
1 pieni sipuli hienonnettuna
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
1 tl kuivattua oreganoa
1 tl kuivattua basilikaa
ripaus suolaa ja sokeria
mustapippuria
400 g tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia

Ruskista jauheliha omassa rasvassaan paistinpannulla. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Paista hetki ja lisää oregano, basilika sekä ripaukset suolaa ja sokeri. Mausta myös mustapippurilla maun mukaan. Kaada pannulle tomaattimurska tai paseerattu tomaatti ja hauduta n. 20 minuuttia. Kastike saa jäädä paksuhkoksi, jotta sillä on helpompi täyttää rillarullat.