Raikkaat kasvisleivät

Leivästä saa maistuvan ja terveellisen välipalan lisäämällä siihen monipuolisesti värikkäitä Satokauden kasviksia.

Ainesosat

1 Kaura-tattarileipä
Green Monster-leipä
1 Kiiwi
Kourallinen pinaattia
Pätkä kurkkua
Tuoretta persiljaa
2 rkl Soija kastiketta
1 rkl Hunajaa
1 rkl Kasviöljyä
Mustapippuria
Red Devil-leipä
1 Suippopaprika
Pieniä tomaatteja
Pieni porkkana
2 rkl Soijakastiketta
1 rkl Hunajaa
1 rkl Kasviöljyä
Pippuria

Ohje:

Green Monster-leipä:

Hienonna kourallinen persiljaa pieneksi silpuksi kulhoon. Valmista silpun päälle marinadi sekoittamalla sekaan öljy, hunaja, soijakastike ja mausta lopuksi pippurilla

Huuhtele pinaatin lehdet ja valuta ne kuiviksi. Kuori kiivi ja leikkaa hedelmä sekä kurkku kauniiksi viipaleiksi. Sekoita kaikki kasvikset marinadiin. Anna kasvisten maustua hetken aikaa ja asettele ne kauniisti leivän päälle.

 

Red Devil-leipä:

Kuori porkkana ja raasta se hienoksi raasteeksi kulhoon. Valmista raasteen päälle marinadi sekoittamalla sekaan öljy, hunaja, soijakastike ja mausta lopuksi pippurilla.

Halkaise tomaatit ja leikkaa suippopaprikasta kauniita viipaleita. Sekoita kasvikset marinadiin. Anna kasvisten mausta hetken aikaa ja asettele ne kauniisti leivän päälle.