Ainesosat

4:lle hengelle
6 Vaasan Saaristolaispalaleipää
80-100g kylmäsavuporoa
1 pieni punasipuli
1 prk ranskankermaa tai smetanaa
ripaus mustapippuria
hienonnettua ruohosipulia

Ohje:

Hienonna kylmäsavuporo ja punasipuli. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita kaikkien muiden täytteen aineksien kanssa. Mausta mustapippurilla. Anna seoksen vetäytyä hetki jääkaapissa. Leikkaa leivät neljään osaan ja lusikoi päälle nokare kylmäsavuporomoussea. Koristele sormisyötävät vielä ruohosipulilla.