Ainesosat
| 1 piirakkavuoallinen | |
| 4 kpl | Ruispaloja |
| 1 | mozzarellapallo |
| 1/2 pakettia | Härkistä |
| 100 g | kirsikkatomaatteja |
| 1/2 dl | mustia oliiveja |
| 100 g | fetajuustoa |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 2 | munaa |
| suolaa ja pippuria | |
| tuoretta basilikaa |
Ohje:
Levitä ruispalat piirakkavuoan pohjalle ja leikkaa pari leipää pitkittäin kolmeen osaan, joista saat piirakalle reunat.
Revi mozzarellapallo palasiksi ja levitä pohjan päälle. Halkaise kirsikkatomaatit ja oliivit ja levitä ne sekä Härkis ja fetajuusto piirakalle.
Vispaa sekaisin kerma ja munat, mausta seos suolalla ja mustapippurilla ja kaada se sitten piirakkavuokaan.
Paista 225 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin paistunut ja täyte hyytynyt. Ripottele valmiin piirakan päälle tuoretta basilikaa. Tarjoile vihreän salaatin kanssa.