Raikas rapuleipä

Rapuskagen leivän päällä sopii erityisesti kesän juhliin. Tässä voit hyvin hyödyntää hieman kuivahtanutta leipää alustana.

Ainesosat

5 viipaletta Vaasan Ruispalat Ohut Herkku
200g pakastekatkarapuja valutettuna
2 rkl tuoretta raastettua piparjuurta
2 kpl kananmunaa keitettynä
1 dl ranskankermaa
1/2 punttia tuoretta kirveliä pieneksi leikattuna
1 rkl vaaleaa balsamicosiirappia
suolaa
koristeluun yrttejä ja muutama kokonainen rapu

Ohje:

Leikkaa katkaravut ja kananmuna krouvisti pieneksi. Lisää joukkoon loput ainekset ja maista, että on tarpeeksi suolaa. Annostele massaa leiville, viimeistele yrteillä ja kokonaisella ravulla.