Ainesosat
| 1 viipale | Vaasan Taika Täysjyväkaura ohut paahto -leipää |
| 1-2 rkl | tuorejuustoa |
| ½ | kypsää avokadoa |
| ½ rkl | dukkah-mausteseosta |
| päälle versoja | |
| Dukkah-mausteseos: | |
| 1 dl | hasselpähkinöitä |
| 1 dl | manteleita |
| ½ rkl | korianterinsiemeniä |
| 1 dl | seesaminsiemeniä |
| 1 tl | jauhettua juustokuminaa |
| 1 tl | suolaa |
| 2 tl | (kookos)sokeria |
Ohje:
Paahda leipä ja voitele se tuorejuustolla. Kuori avokado ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet leivän päälle ja viimeistele dukkah-mausteseoksella ja versoilla.
Dukkah-mausteseos:
Paahda hasselpähkinöitä, manteleita, korianterinsiemeniä ja seesaminsiemeniä kuivalla kuumalla pannulla koko ajan sekoitellen, kunnes ne alkavat tuoksumaan ja saavat hieman väriä. Varo polttamasta.
Siirrä mortteliin tai tehosekoittimeen ja työstä pieneksi rouheeksi. Sekoita joukkoon juustokumina, suola ja sokeri. Mausteseos säilyy kannellisessa astiassa huoneenlämmössä noin kuukauden.