Päärynä-sinihomeruisleivät

Tuleeko aina laitettua samat täytteet leivän päälle? Hella & Houkutus -blogin Mona päätti vähän poiketa rutiineista ja loihti herkulliset päärynä-sinihomeruisleivät. Kokeile ja ylläty!

Ainesosat

6 kpl Vaasan Ruispalat Ohut Herkku
100g murustettua aurajuustoa
125g ranskankermaa
ripaus mustapippuria
1-2 kpl päärynää
1 rkl voita
1/2 rkl öljyä
1 rkl sokeria
1 dl pekaanipähkinöitä
1 rkl sitruunamehua

Ohje:

Sekoita aurajuustomuru sekä ranskankerma keskenään. Mausta ripauksella mustapippuria. Viipaloi pestyt päärynät ohuesti. Älä käytä aivan päärynän keskiosaa, jossa on kova siemenkota. Paista päärynöitä pannulla voi-öljyseoksessa pari minuuttia. Lisää sokeri, pekaanipähkinät ja sitruunanmehu pannulle. Paista päärynöitä vielä pari minuuttia käännellen, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Sipaise leiville ensin aurajuustolevitettä. Asettele päälle karamellisoidut päärynät ja pekaanipähkinät.

Puolittamalla leivät saat niistä kivoja pieniä suupaloja. Kokeile myös Hella & Houkutus -blogin Monan herkullisia herne-fetaruisleipiä