Paahtopaistileipä

Paras paahtopaistileipä syntyy, kun yhdistät vahvojen täytteiden makuun perinteisen ruisleivän. Piparjuuritahna antaa leivälle vahvan maun, suolakurkku mehevyyden. Ruokaisa paahtopaistileipä on talvipäivän herkullinen lounas tai kotoisan tv-illan kruunaava hiukopala.

Ainesosat

1 kpl Vaasan Ruispala -leipää
2 rkl piparjuurituorejuustoa
3 siivua paahtopaistia
1/2 suolakurkkua
1 rkl paahdettua sipulia
kourallinen rucolaa

Ohje:

Voitele Ruispalan puolikkaat piparjuurituorejuustolla. Laita pohjapuolikkaalle rucolaa ja paahtopaistisiivut. Leikkaa suolakurkku pitkittäin puoliksi ja sitten pitkiksi lohkoiksi. Asettele kurkut leivän päälle. Viimeistele paahdetulla sipulilla, aseta kansi päälle.