Suolaiset köyhät ritarit

Jälkiruoka­klassikko köyhät ritarit taipuu tässä suolaiseksi iltapalaksi. Rapsakat ruisritarit saavat päälleen savulohta ja retiisiä.

Ainesosat

1 kpl
1 kpl Vaasan Ruispaloja
2 dl maitoa
1 kananmuna
ripaus suolaa
voita paistamiseen
2 rkl tuorejuustoa
3 siivua kylmäsavulohta
1 retiisi ohuina viipaleina
mustapippuria
hienonnettua ruohosipulia

Ohje:

Halkaise ruispala. Sekoita maito ja muna keskenään ja mausta seos ripauksella suolaa. Kääntele leipäpalat seoksessa. Paista ritarit pannulla öljyssä molemmin puolin.

Voitele ritarit tuorejuustolla ja levitä päälle kylmäsavulohisiivuja ja retiisiviipaleita. Mausta mustapippurilla ja ruohosipulilla. Tarjoile heti.