Sloppy Joe dogit

Tässä reseptissä Sloppy Joe-täyte päätyy perinteisen burgerin sijaan Dark Dog hodarisämpylän väliin. Ihan täydellinen herkku hiihtolomaan!

Ainesosat

8 kpl Dark dog sämpylää
8 kpl Nakkeja
1 annos Sloppy Joe-jauhelihakastiketta
Raastettua cheddaria
Paistettua tai rapeaa sipulia
Sloppy Joe-jauhelihakastike:
1 Sipuli
1 Valkosipulinkynsi
1 rkl Oliiviöljyä
500g Pihvikarjan jauhelihaa
2 dl Paseerattua tomaattia
1 rkl Tomaattipyrettä
1 rkl Worcestershire-kastiketta
1 rkl Fariinisokeria
1 rkl Punaviinietikkaa
1 tl Suolaa
Mustapippuria myllystä

Ohje:

Paahda tai lämmitä hodarisämpylät ja keitä nakit. Lusikoi Sloppy Joe-kastiketta sämpylöille, lisää nakit ja halutetessasi juustoraaste ja sipuli. Voit myös laittaa hodarit hetkeksi kuumaan uuniin, niin juusto lämpenee ja sulaa.

 

Sloppy Joe-jauhelihakastike:

Kuori ja hienonna sipulit, kuullota niitä öljyssä pinnoitetulla pannulla muutama minuutti. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Lisää paseerattu tomaatti, tomaattipyre, Worcestershire-kastike, sokeri ja etikka. Anna hautua 15 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Ohenna kastiketta tarvittaessa kasvisliemellä tai vedellä. Kastike saa olla jämäkkää, että se pysyy sämpylän sisällä.