Ainesosat

5:lle hengelle
1 Vaasan Rouheinen Reikäleipä
250 g savusilakkaa perattuna
3 keitettyä kananmunaa
voita
25 g punasipulia renkaina
100 g kermaviiliä
1 rkl tilliä hienonnettuna
1 rkl sinappia
1 tl sokeria
1 rkl sitruunamehua

Ohje:

Sekoita keskenään kermaviili, tilli, sinappi, sokeri ja sitruunan mehu. Halkaise leipä ja voitele puolikkaat voilla. Asettele alimman puolikkaan päälle kananmunan viipaleita, savusilakkaa ja punasipulia. Viimeistele kermaviilillä. Leikkaa leipä viiteen osaan.