Ainesosat

12-18 kpl (2–3 pss) Vaasan Kotiuunin Rukiinen Cocktailpiirakka
200 g kuorittuja ravunpyrstöjä
150 g omenaa kuutioituna
3 rkl ruohosipulia hienonnettuna
1 dl majoneesia
½ dl ranskankermaa
suolaa ja mustapippuria
avokadoa
ruohosipulia
kirjolohenmätiä

Ohje:

Sekoita keskenään majoneesi ja ranskankerma. Lisää joukkoon ravunpyrstöt, kuutioitu omena ja ruohosipuli. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista Vaasan Cocktailpiirakat ohjeen mukaisesti ja jäähdytä hetki. Tarjoa piirakat rapu-omena skagenin kera. Viimeistele makusi mukaan avokadolla, hienonnetulla ruohosipulilla ja mädillä.