Ainesosat
| 4 kpl | Vaasan Mini Hot Dog -hodarisämpylää |
| 1 dl | villipestoa tai tavallista pestoa |
| 8 siivua | poron kylmäsavupaistia |
| viinisuolaheinää tai rucolaa | |
| maustekurkkusiivuja | |
| Villipesto: | |
| 3 dl | villivihanneksia (esim. nokkosta ja vuohenputkea) |
| 1 dl | auringonkukansiemeniä paahdettuina |
| 1 | valkosipulinkynsi hienonnettuna |
| 1/2-1 dl | öljyä |
| 1/2 | sitruunan mehu |
| 1/2 tl | suolaa |
Ohje:
Jos teet itse peston, valmista se ensin. Ryöppää nokkoset eli keitä niitä pari minuuttia vedessä ja jäähdytä nopeasti kylmän veden alla, purista kuivaksi. Hienonna villivihannekset ja laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja hienonna pestoksi. Voit valmistaa peston myös morttelissa.
Levitä sämpylöiden pohjiin ja kansiin runsaasti pestoa.
Täytä hodarisämpylät poron kylmäsavupaistilla, viinisuolaheinällä ja maustekurkkusiivuilla.
Vaasan Mini Hot Dog sämpylä
Joka suuhun sopiva pienikokoinen ja pehmeä hot dog sämpylä josta loihdit hetkessä herkullista syötävää! Kokeile hot dogia eri täytteillä. Keräsimme herkkusuille ihania hot dog –reseptejä juhlaan ja arkeen.
Tutustu