Ainesosat
| 4 kpl | Vaasan The Pita -leipää |
| Friteerattu tofu: | |
| 400 g | tofua paloiteltuna |
| 1 dl | teriyakikastiketta |
| riisijauhoja | |
| rypsiöljyä | |
| Seesaminsiemenmajoneesi: | |
| 200 g | Hellmann´s -majoneesia |
| 1 rkl | mustia seesaminsiemeniä paahdettuna |
| 1 rkl | seesaminsiemenöljyä |
| 1 tl | limen mehua |
| suolaa | |
| Nahm Jim -kastike: | |
| 1 | tomaatti |
| 1 | punainen chili |
| 2 | limen mehu |
| 3 rkl | ruokosokeria |
| 1/2 dl | kalakastiketta |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1/2 | ruukkua korianteria |
| Salaatti: | |
| 2 kpl | paksoita suikaloituna |
| 200 g | retikkaa suikaleina |
| 1/2 | punttia retiisiä viipaleina |
| 1/4 | kerä punasalaattia lehtinä |
| 100 g | mung-pavun ituja |
| 1/2 | ruukkua korianteria hienonnettuna |
| 1/2 | punainen chili renkaina |
| 1 dl | Nahm Jim -kastiketta |
Ohje:
Marinoi ensin tofuja teriyakikastikkeessa tunti. Pyöritä sitten tofut riisijauhoissa ja paista runsaassa määrässä öljyä.
Sekoita majoneesin ainekset.
Soseuta nahm jim -kastikkeen ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Sekoita salaatti kulhossa ja mausta se nahm jim -kastikkeella.
Lämmitä pitat ohjeiden mukaan, aseta sitten niiden pohjalle salaatti, lisää majoneesi ja tofut. Nauti!