Burgerisalaatti

Hampurilaisen makuinen salaatti on arjen pikaruokaa parhaimmillaan, sillä annos valmistuu vain vartissa.

Ainesosat

pala jäävuorisalaattia
3 tomaattia
1/4 kurkkua
1 pieni punasipuli
2 kpl Vaasan hampurilaissämpylää
400 g naudan jauhelihaa
suolaa
mustapippuria rouhittuna
rypsiöljyä paistamiseen
rucolaa
n. 1/2 dl hampurilaiskastiketta
2-3 tl seesaminsiemeniä

Ohje:

Suikaloi salaatti ja kuutioi tomaatit ja kurkku. Kuori ja viipaloi sipuli.

Paahda sämpylät ja paloittele tai revi ne krutongeiksi.

Muotoile jauhelihasta kolme pihviä. Mausta pihvien pinnat suolalla ja pippurilla ja kypsennä paistinpannulla tilkassa rasvaa molemmin puolin, yhteensä noin 2–3 minuuttia per puoli.

Kokoa salaatti: Asettele lautasille jäävuorisalaattia, rucolaa, tomaattia, kurkkua, punasipulia, sämpyläpaloja ja pihvit. Valuta päälle hampurilaiskastiketta ja ripottele seesaminsiemeniä.