Avoburgerit halloumista ja avokadosta

Näyttävät avoburgerit kootaan ilman kantta! Näin sämpyläpaketista riittää useampaankin burgeriin. Avoburgerin täytteinä on halloumia, avokadoa ja yrttijogurttia.

Ainesosat

2 kpl Vaasan Lil` BRGR -hampurilaissämpylää
1 kypsä avokado
1 pkt (250 g) halloumia
rypsiöljyä paistamiseen
2 rkl manteleita rouhittuna
basilikan lehtiä
Yrttijogurtti:
1 dl turkkilaista jogurttia
2 rkl basilikaa hienonnettuna
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Ohje:

Sekoita yrttijogurtin ainekset keskenään ja halkaise, kuori ja viipaloi avokado.

Viipaloi ja paista halloumi paistinpannulla öljyssä.

Paahda sämpylät.

Levitä kullekin puolikkaalle jogurttikastiketta, asettele päälle halloumia ja avokadoa. Ripottele päälle manteleita ja basilikanlehtiä.