Lähettämöpäällikkö Tommi Wilenius on tehnyt pitkän uran Vaasanilla. Hän aloitti leipurina Kiimingin leipomossa vuonna 2002 ja vastaa nykyään koko Vaasanin lähettämötoiminnasta.
Ikimuistoisin hetki Tommin uralla Vaasanilla on ollut se hetki, kun hän 18 vuotta sitten haki töitä. Vuonna 2002 Tommi kävi koputtelemassa Kiimingin leipomon ovelle ja sisään päästyään kysyi kesätöitä leipomon tuotantopäälliköltä. Paikka irtosi, ja siitä lähtien Tommi on ollut töissä Vaasanilla ja saanut kokeilla monenlaisia tehtäviä.
– Parasta on ollut se, että aina kun on ollut mielenkiintoa johonkin tehtävään tai projektiin, Vaasanilla on kuunneltu toiveita. Näiden 18 vuoden aikana olen ehtinyt tehdä monia eri tehtäviä sekä tuotannon että logistiikan parissa, Tommi kertoo.
Nyt Tommi on lähettämöpäällikkö, ja vastaa Suomen lähettämöiden toiminnasta. Käytännössä hän huolehtii siitä, että leivät keräillään aikataulussa valmiiksi ja jaellaan aamupäivän aikana tuoreena noin 3 000 asiakkaalle ympäri Suomen, kuutena päivänä viikossa. Eikö työ ole aika stressaavaa?
– Onhan tämä suunnittelu välillä aikamoista akrobatiaa! Iltapäivällä saadaan kauppojen tilaukset ja seuraavana aamuna leivät ovat jo perillä. Siinä välissä ne leivotaan, pakataan, keräillään ja kuljetetaan uunituoreina kauppoihin, Tommi kertoo.
Salaisuus on se, että lähettämötoiminta on hyvin suunniteltua ja vakiintunutta: tilausmäärät eivät hirveästi normaaliarjessa vaihtele, joten suunnittelu on helpompaa.
Käytännössä lähettämöpäällikkö vastaa jakelusuunnitelmien tekemisestä eli siitä, miten leivät päätyvät lähettämöiden kautta kauppoihin kautta maan. Jakelusuunnitelmien tekemisessä tärkeää on tehokkuus: jakelemalla mahdollisimman kustannustehokkaasti pidetään myös päästöt matalina. Tehokkuutta on lisätty ja päästöjä vähennetty erityisesti yhteisjakeluiden avulla muiden leipomoyritysten kanssa. Lisäksi erikoispitkät HCT-rekat ja niiden polttoaine Neste MY uusiutuva diesel keventävät kuljetusten ympäristökuormaa.
– Joskus aiemmin eri firmojen jakeluautot ajelivat aamulla peräkkäin ja jakelivat tuotteensa samoihin kauppoihin. Nyt on onneksi yhdistelty reittejä ja sitä kautta saatu vähennettyä merkittävästi ajokilometrejä ja sen myötä päästöjä, Tommi kertoo.
Tommi kertoo viihtyvänsä työssään erinomaisesti. Mikä siinä on parasta?
– Vaasanilla vastuut ja valtuudet ovat hienosti linjassa. On mahdollisuus vaikuttaa omaan työhönsä ja tehdä oman vastuualueensa päätöksiä. Lisäksi tukea saa aina asiantuntevilta työkavereilta, ja tiimi on ihan mahtava, Tommi kehuu.