Vaasanin tarina alkoi 12.11.1849, jolloin August Alexander Levón perusti höyryllä toimivan myllyn Vaasaan. Varsinainen leipomotoiminta käynnistyi vuonna 1904. Kauppaneuvoksetar Hanna Schauman oli leipomotoimintamme alkutaipaleen kantava voima. Muuttuvassa maailmassa koemme suurta ylpeyttä siitä, että jo 170 vuoden ajan tuotteemme ovat ilahduttaneet suomalaisten arkea ja juhlaa.

Sen kunniaksi olemme nyt tehneet tutkimusmatkan suomalaisen leivän historiaan ja selvittäneet, miksi se on säilyttänyt vahvan asemansa ruokapöydissämme vuosikymmenestä toiseen. Olemme myös etsineet syitä sille, miksi Vaasanin rooli leipähyllyllä on säilynyt vahvana läpi historiamme. Tarjoamme näiden artikkeleiden kautta kurkistuksen menneeseen; mitkä ovat olleet leipomoalan suurimmat mullistukset, ja mitä Vaasanin leipiä suomalaiset ovat milloinkin nauttineet.

Syntymäpäivänämme katseemme on kuitenkin tiukasti tulevaisuudessa: uuden innovoinnissa ja vastuullisuudessa, sillä haluamme rikastuttaa suomalaista leipäkulttuuria vielä seuraavatkin 170 vuotta.

170-vuotiasta Vaasania juhlistaen,

Thomas Isaksson
toimitusjohtaja