Ainesosat
| 4:lle hengelle | |
| 4 | Vaasan Kiviarina Maalaissämpylää |
| tomaattia, kurkkua ja paprikaa viipaloituna | |
| paahdettuja kurpitsansiemeniä | |
| voita | |
| Perunasalaatti: | |
| 250 g | keitettyjä uusia perunoita |
| ½ | pieni punasipuli viipaloituna |
| rucolaa revittynä | |
| 30 g | parmesaanilastuja |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| tilkka | stiruunamehua |
| hieman | raastettua sitruunan kuorta |
| suolaa ja mustapippuria |
Ohje:
Sekoita perunsalaatin ainekset keskenään ja mausta salaatti suolalla ja pippurilla. Halkaise sämpylät, voitele puolikkaat voilla ja täytä perunasalaatilla.