Ainesosat

noin 4 annosta
1 ps The Dog Gourmet
1 pakkaus Harjun makkaratehtaan savuinen mustapippuri
BBQ-kastike Löydät kaupan hyllyltä valmiina
Ranch kastike
2 dl smetanaa
1 valkosipulin kynsi
1/3 nippu persiljaa
mustapippuria
ripaus suolaa
Punasipulihillo
1 punasipuli
1 tl rypsiöljyä
2 rkl vettä
2 rkl punaviinietikkaa

Ohje:

Ranch kastike:

Silppua persilja, raasta valkosipuli, lisää suola ja mustapippuri kulhoon, jossa on jo smetana. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Punasipulihillo:

Kuori ja leikkaa punasipuli kuutioiksi. Kuullota pannulla hetken, älä kuitenkaan ruskista. Lisää sokeri, punaviinietikka ja tilkka vettä. Anna hetken kiehua kasaan ja ota sivuun jäähtymään.

Kasaamisohje:

Levitä bbq kastike sämpylän molemmille sisäpuolille ja aseta keskelle nakki tai makkara. Laita päälle ranch ja punasipulihillo.