Ainesosat
| noin 4 annosta | |
| 1 ps | Vaasan Soft Dog -sämpylää |
| 1 pakkaus | Harjun makkaratehtaan savuinen mustapippuri |
| BBQ-kastike | Löydät kaupan hyllyltä valmiina |
| Ranch kastike | |
| 2 dl | smetanaa |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 1/3 | nippu persiljaa |
| mustapippuria | |
| ripaus | suolaa |
| Punasipulihilloke | |
| 1 | iso punasipuli |
| 0,5 dl | vettä |
| 0,5 dl | sokeria |
| 0,5 dl | punaviinietikkaa |
Ohje:
Ranch kastike:
Silppua persilja, raasta valkosipuli, lisää suola ja mustapippuri kulhoon, jossa on jo smetana. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Punasipulihillo:
Kuori ja leikkaa punasipuli kuutioiksi. Lisää pannulle sipuli, sokeri, punaviinietikka ja tilkka vettä. Anna hetken kiehua kasaan ja ota sivuun jäähtymään.
Kasaamisohje:
Levitä bbq kastike sämpylän molemmille sisäpuolille ja aseta keskelle nakki tai makkara. Laita päälle ranch ja punasipulihillo.