Vaasan Street Food

Formulat eivät ole ikinä maistuneet näin hyvältä! Vaasan on tänä vuonna mukana koko Formula 1 2019-kauden ajan, maaliskuun Melbournen GP:stä aina joulukuussa Abu Dhabissa ajettavaan GP:hen asti. Vaasan Street Food burgeri- ja hot dog -sämpylöillä loihdit korkeimman palkintopallin arvoiset hampurilaiset ja hot dogit.

The BRGR Gourmet burgerisämpylä, The Dog Gourmet hodarisämpylä ja Hampurilaissämpylä taltuttavat isonkin nälän, kun Mini Hot Dog hodarisämpylät sopivat puolestaan pienempään herkutteluun.

Nopean pysähdyksen kisaeväät

Hyppää kyytiin ja paina kaasua – näillä resepteillä viet eväskisojen paalupaikan. Nopean pysähdyksen burgerit ja dogit ruokkivat nälkäisenkin kotikatsomon, ja tuovat F1-kisoihin omat mausteensa maailmalta. Tunnistatko miten burgerit ja dogit ovat saaneet nimensä?

Bäährain hodari
  • 4 The DOG sämpylää
  • 4 Helsingin makkaratehtaan Lammas Merques ”nakkia”
  • 1 rkl tuoretta minttua hienonnettuna
  • 4 rkl turkkijugurttia
  • 1/4 keräkaali
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 1/2 punasipuli viipaloituna
  • Suolaa ja mustapippuria

Sekoita kulhossa minttu ja jugurtti, mausta ripauksella suolaa ja pippuria. Höylää juustohöylällä keräkaali ohuiksi viipaleiksi. Lisää kaali, ripaus
suolaa, omenaviinietikka ja puristele kulhossa niin kauan, kunnes kaalista irtoaa nestettä. Grillaa Merques ̈nakit ̈. Lämmitä The DOG sämpylät
uunissa tai pannulla. Kokoa ainekset haluamassasi järjestyksessä sämpylän sisään.

Shanghaijaus hodari
  • 4 Mini DOGI sämpylää
  • 8 kpl kevätkäärylettä
  • 1/4 kiinankaali viipaloituna
  • 1 prk creme fraiche
  • 4 rkl sweet-chilikastiketta

Sekoita sweet-chilikastike ja creme fraiche keskenään. Paista kevätkääryleet pakkauksen ohjeiden mukaan. Lämmitä MINI DOGI sämpylät uunissa
tai pannulla. Kokoa tässä järjestyksessä: sweet-chili creme fraiche, kiinankaali, 2 kevätkäärylettä, voit vielä valuttaa pullosta sweet-chilikastiketta
kevätkääryleiden päälle.

Espanjan GP chorizo-hodari
  • 4 kpl LIL ́ BRGR sämpylää
  • 2 pkt Helsingin makkaratehtaan Chorizo nakkia
  • 12 kpl vihreää tankoparsaa
  • 2 kpl Paahdettua paprikaa (purkista)
  • 4 rkl Naughty BRGR punasipulihilloa
  • 8 rkl Naughty BRGR Aijolia
  • 4 salaatinlehteä

Ryöppää parsat nopeasti kiehuvassa vedessä tai grillaa ja leikka puoliksi. Leikkaa pahdetut paprikat viipaleiksi. Paista tai grillaa chorizonakit ja
leikkaa puoliksi. Paahda LIL ́ BRGR sämpylät pannulla tai uunissa. Levitä sämpylän hattuun ja pohjaan aijoli. Pohjan päälle salaatti, 4 Chorizon
puolikasta, punasipulihillo, 6 puolikasta parsaa, hattu päälle ja tarjoile.

Monacon GP burgeri
  • 4 kpl LIL ́ BRGR sämpylää
  • 1 iso munakoiso
  • 1 kimpale pecorino juustoa n.200g
  • 4 pihvitomaatti viipaletta
  • 1/2 sitruunan mehu ja kuori raastettuna
  • 8 rkl majoneesia
  • Suolaa ja pippuria
  • 1/4 amerikansalaatti kerä suikaloituna

Leikkaa munakoiso noin 1-1,5cm kiekoiksi, ripottele molemmille puolille suolaa ja nosta talouspaperin päälle itkemään.
Sekoita sitruunan mehu, kuori ja majoneesi keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla. Paahda LIL ́ BRGR sämpylät pannulla tai uunissa. Levitä
sämpylän hattuun ja pohjaan sitruunamajoneesi. Vuole kuorimaveitsellä pohjan päälle pecorinoa, sitten munakoiso, tomaattiviipale, taas pecorinoa,
salaatti ja hattu päälle.

Koko varikkotiimin makuun

Burgerit ja dogit ovat helppo koota koko perheen voimin ja reseptejä löytyy niin eksoottiseen kuin perinteisempäänkin makuun. Kurvaa siis keittiöön, ota Herlevistä mallia ja tee täydellinen seuralainen GP-kisoihin!

#vaasanf1

Miltä sinun kisaburgeri näyttää? Osallistu kilpailuun Instagramissa #vaasanf1 ja voita matka Unkari osakilpailuun 2-5.8 kahdelle hengelle.

Kilpailun sääntöihin.