Vegaaninen lihamuki

Lyhyemmällekin matkalle kuuluu eväshetki. Pakkaa mukaan kaikille sopiva vegaaninen ”lihamuki”.

Reseptillä valmistat 2 annosta. Valmistusaika: 30 min

Vegaaninen lihamuki

Valmistusaika

Annosmäärä

Lyhyemmällekin matkalle kuuluu eväshetki. Pakkaa mukaan kaikille sopiva vegaaninen ”lihamuki”.

Reseptillä valmistat 2 annosta. Valmistusaika: 30 min

Ainesosat

2 Vaasan hodarisämpylää, esim. Soft Dog
1 punasipuli
2 rkl punaviinietikkaa
2 rkl sokeria
öljyä paistamiseen
200 g vegaanista kebabia

Valkosipulikastike

2 dl vegaanista turkkilaista jogurttia
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 rkl sitruunamehua
1 tl tuoretta timjamia
1/2 tl kuminaa
1/2 tl suolaa

Ohje:

Kuori ja hienonna punasipuli. Laita sipulisilppu kattilaan, lisää punaviinietikka ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä pari minuuttia. Peitä kattila kelmulla ja anna jäähtyä.
Sekoita kaikki valkosipulikastikkeen ainekset keskenään ja laita jääkaappiin maustumaan.
Lämmitä tilkka öljyä pannulla, paista vegaaninen kebab rapsakaksi.
Täytä hodarisämpylät vegaanisella kebabilla, valkosipulikastikkeella ja haudutetulla punasipulilla.