Metsästäjänleipä vegenä

Ohje

1. Puhdista sienet ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Kuumenna öljy paistinpannulla ja lisää sienet. Paista, kunnes sienet ovat ruskistuneet.
3. Mausta timjamilla ja suolalla, ja paista vielä pari minuuttia. Lisää sitten kasvikerma ja balsamico-viinietikka. Kiehauta ja keitä viisi minuuttia.
4. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla.
5. Kuori ja viipaloi punasipuli, ja paista pannulla öljyssä 2-3 minuuttia.
6. Lisää sokeri ja ripaus suolaa, paista vielä pari minuuttia.
7. Paista pihvit pakkauksen ohjeen mukaisesti.
8. Paahda paahtoleivät leivänpaahtimessa tai kuivalla kuumalla paistinpannulla molemmin puolin, kunnes leivät ovat kauniin ruskeita.
9. Asettele leivät annoslautasille, nosta leipien päälle vegepihvit, sienikastiketta ja paistettua sipulia. Rouhaise päälle mustapippuria myllystä.