Laskiaishodari

Laskiaisena syödään hernerokkaa... tai laitetaan perinne uusiksi ja valmistetaan laskiaishodari herne-twistillä! Herkullinen hernetahna erottaa tämän hot dogin tuiki tavallisista lajitovereistaan. Hernetahnan surautat käden käänteessä sauvasekoittimella.

Ainesosat

1 Vaasan hodarisämpylä
1 pieni braatvursti
2 siivua pekonia
1 rkl paahdettua sipulia
herneenversoja

Hernetahna:

100 g pakasteherneitä sulatettuna
1–2 rkl öljyä
1 rkl sitruunanmehua
1 valkosipulinkynsi
1/4 tl suolaa

Ohje

Valmista ensin hernetahna: mittaa kaikki ainekset kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tahnaksi. Hernetahna riittää neljään laskiaishodariin
Paahda tai grillaa hodarisämpylä ja grillaa tai paista nakki. Paista pekonit rapeiksi. Sipaise sämpylälle hernetahnaa ja täytä se nakilla ja pekonilla.
Viimeistele hodari paahdetulla sipulilla ja herneenversoilla.