Välimeren karitsaburger

Ohje

1. Viipaloi tomaatit. Kuori ja viipaloi punasipulit.
2. Muotoile pihvit jauhelihasta. Tee pihveistä läpimitaltaan hieman sämpylää isompia, sillä pihvit kutistuvat paistettaessa. Suolaa ja pippuroi pihvien pinnat ja paista pihvit rasvassa paistinpannulla 2–3 minuuttia per puoli.
3. Paahda sämpylät.
4. Kokoa burgerit: majoneesia, salaatinlehtiä, pihvi, minttu-fetapestoa, tomaattia ja sipulia.

Minttu-fetapesto

1. Paahda ja jäähdytä pinjansiemenet.
2. Hienonna minttu, oliivit ja kuorittu valkosipulinkynsi ja murenna feta.
3. Sekoita kaikki peston aineet keskenään.

Tzatzikimajoneesi

1. Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi ja valuta raasteesta nestettä siivilässä.
2. Sekoita kaikki tzatzikimajoneesin aineet keskenään.