San Francisco -burgeri

Burgerimies Akseli Herlevi löysi tähän burgeriin inspiraation San Franciscosta. Makuja se saa maukkaasta gruyère-juustosta yhdistettynä currymajoneesissa pyörrytettyihin kaali- ja porkkanasuikaleisiin.

Reseptillä valmistat 4 annosta.

Reseptillä valmistat 4 annosta.

Ainesosat

4 kpl Vaasan hampurilaissämpylää
4 kpl rotukarjan burgerpihviä
4 kpl gruyère-juustoviipaletta (noin 80 g)
2 dl punakaalia ohueksi suikaloituna
1 porkkana kuorittuna ja suikaloituna
1 dl majoneesia
2 rkl massaman-currytahnaa (tai punaista currytahnaa)
¼ puntti tuoretta korianteria hienonnettuna
2 dl perunalastuja
1 kpl keltasipulia kuorittuna
1 kpl tomaattia
2 rkl sokeria
2 kpl tähtianista
1 rkl rypsiöljyä
suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohje

Sekoita kulhossa majoneesi ja currytahna.
Lisää joukkoon kaali ja porkkanasuikaleet sekä hienonnettu korianteri ja sekoita. Anna maustua sen aikaa kun valmistelet muut komponentit.
Leikkaa kuorittu keltasipuli ja tomaatti suikaleiksi. Paista sipulia ja tomaattia keskilämmöllä paistinpannulla tähtianisten kanssa kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Lisää joukkoon sokeri ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia tai kunnes neste on lähes kokonaan haihtunut. Poista tähtianikset hillokkeesta.
Mausta burgeripihvit suolalla ja pippurilla ja paista kuumalla pannulla tai grillaa grillissä mediumiksi. Kun olet kääntänyt pihvit, laita paistetun puolen päälle gruyère-juustoviipaleet valmiiksi sulamaan.
Paahda sämpylät pannulla tai uunissa. Kokoa burgerit reseptin aineksista ja nauti! On todella hyvää!

San Francisco -burgeri

Ainesosat

Ohje

Lisää reseptejä

Ahvenburgeri hölskykurkuilla

Crispy Chicken hot honey -hodarit

Ruishampurilainen grillatulla kanalla ja tsatsikilla

Vappuhodarit kolmella tapaa

Hot Honey Halloumi hodarit

Akselin hampparit

Klassiset smash burgerit

Italian burgerit

Kreikkalaiset lammasburgerit

Jättimäkki-burgerit

Oklahoma Onion Smash burger

Tuplajuusto-smash burger

Vaasan

Tietosuoja

Asiakaspalvelu

Yhteystiedot