Roskakalaburgeri

Roskakalapihvit

1. Laita paloitellut kalafileet tehosekoittimeen ja sekoita hetki.
2. Lisää muut pihvi­ainekset ja pyöritä tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile massasta neljä pihviä.
4. Kuumenna voi ja öljy pannulla. Paista pihvejä molemmin puolin, kunnes ne ovat pinnalta ruskeita ja keskeltä kypsiä.

Mummonkurkut

1. Leikkaa kurkku ohuiksi siivuiksi ja laita kaikki ainekset kannelliseen kulhoon ja ravista hyvin.
2. Laita jääkaappiin maustumaan.

Tillipesto

1. Hienonna kaikki ainekset pestoksi tehosekoittimessa tai morttelissa.

Kasaaminen

1. Lämmitä hampurilaissämpylät kuivalla pannulla tai uunissa. Levitä kerma­viiliä sämpylän pohjaan ja tillipestoa kanteen. Täytä hampurilaiset salaatinlehdillä, kalapihveillä ja mummon­kurkuilla.