Lohivoileipäkakku

Valmistusaika

45 min + 6-8h kakun tekeytyminen

Annosmäärä

10

Lohivoileipäkakku on juhlapöydän takuuvarma suosikki. Kasaa perinteinen lohivoileipäkakku paahtoleivästä ja herkullisesta lämminsavulohitäytteestä. Koristele kakku rucolan versoilla ja lohen mädillä.

Arviosi

Valmistusaika

45 min + 6-8h kakun tekeytyminen

Annosmäärä

10

Lohivoileipäkakku on juhlapöydän takuuvarma suosikki. Kasaa perinteinen lohivoileipäkakku paahtoleivästä ja herkullisesta lämminsavulohitäytteestä. Koristele kakku rucolan versoilla ja lohen mädillä.

Ainesosat

    Täyte

    • 300 g lämminsavulohta
    • 400 g tuorejuustoa
    • 100 g ranskankermaa
    • 1 dl majoneesia
    • 1/2 ruukkua tilliä
    • 1/2 ruukkua ruohosipulia
    • 1 kevätsipulin varsi
    • Suolaa
    • Mustapippuria
    • 1 rkl sitruunamehua

    Kostutus

    • 2 dl maitoa

    Kuorrutus

    • 200 g tuorejuustoa
    • 2,5 dl majoneesia

    Koristelu

    • Keitettyjä kananmunia
    • Rucolan versoja tai muita versoja
    • Mätiä tai merilevävalmistetta
    • Katkarapuja
    • Pikku kapriksia
    Ohje
    Täyte
    Voileipäkakun kokoaminen
    Kuorrutus ja koristelu