Leipävanukas

Name: Leipävanukas
Prep time: 45 min
Yield: 6

Valmistusaika

45 min

Annosmäärä

Kuivahtivatko hampurilaissämpylät kaappiin? Leipävanukas on herkullinen tapa hyödyntää leipää uudella tavalla – tällä reseptillä loihdit uunissa kullanruskean, pehmeän ja täyteläisen jälkiruoan tai välipalan. Helppo ja herkullinen leipävanukas maistuu vaniljakastikkeen ja tuoreiden marjojen kanssa. Tämä leipävanukas on helppo valmistaa, kepeä mutta täyteläinen, täydellinen herkku arkeen ja juhlaan.

Vinkki! Vanukas valmistuu parhaiten kuivahtaneesta leivästä. Anna sämpylöiden kuivahtaa huoneenlämmössä yön yli ennen vanukkaan valmistamista.

Hävikki Makeat

Valmistusaika

45 min

Annosmäärä

Vinkki! Vanukas valmistuu parhaiten kuivahtaneesta leivästä. Anna sämpylöiden kuivahtaa huoneenlämmössä yön yli ennen vanukkaan valmistamista.

Ainesosat

6 kpl Vaasan hampurilaissämpylää
Voita paistamiseen
200 g kauden marjoja
3 dl maitoa
2 dl kinuskikastiketta
3 kananmunaa
1/2 tl kardemummaa
1 rkl ruokosokeria

Tarjoiluun

Vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
Tuoreita marjoja

Ohje:

Kuutioi sämpylät ja paista kuutiot muutamassa erässä voissa paistinpannulla.
Siirrä ensin puolet kuutioista voideltuun vuokaan (tilavuus n. 2 l).
Ripottele päälle marjoja, sitten loput leipäkuutiot ja vielä lopuksi pinnalle marjoja.
Sekoita maito, kinuskikastike, munat ja kardemumma keskenään.
Kaada munamaito tasaisesti vuokaan, leipäpinnan tulisi jäädä munamaidon yläpuolelle.
Ripottele pinnalle ruokosokeria.
Kypsennä vanukasta 175-asteiseisen uunin keskitasossa noin puoli tuntia, kunnes vanukas on hyytynyt ja saanut hieman väriä pintaansa.
Tarjoa hieman jäähtynyt vanukas vaniljakastikkeen ja tuoreiden marjojen kera.