Cobb Salad Sandwich

Klassisen Cobb salaatin parhaat elementit muuttuvat tässä reseptissä näyttäväksi ja ruokaisaksi voileiväksi, joka sopii täydellisesti niin viikonlopun herkkuhetkiin kuin täyttäväksi lounaaksi. Cobb salaatti tunnetaan runsaista täytteistään – kananmunasta, pekonista, sinihomejuustosta ja avokadosta – ja ne toimivat loistavasti myös leivän päällä. Yhdistelmä on runsas, tasapainoinen ja täynnä makua: juuri sellainen leipä, joka jää mieleen ja johon tekee mieli palata yhä uudelleen.

Arviosi

Klassisen Cobb salaatin parhaat elementit muuttuvat tässä reseptissä näyttäväksi ja ruokaisaksi voileiväksi, joka sopii täydellisesti niin viikonlopun herkkuhetkiin kuin täyttäväksi lounaaksi. Cobb salaatti tunnetaan runsaista täytteistään – kananmunasta, pekonista, sinihomejuustosta ja avokadosta – ja ne toimivat loistavasti myös leivän päällä. Yhdistelmä on runsas, tasapainoinen ja täynnä makua: juuri sellainen leipä, joka jää mieleen ja johon tekee mieli palata yhä uudelleen.

Ainesosat

  • 2 viipaletta Vaasan Taika -leipää
  • 2 viipaletta pekonia
  • 1kpl kananmuna
  • Puolikas avokado
  • 2 salaatinlehteä

Sinihometuorejuusto

  • 150g tuorejuustoa
  • 50g sinihomejuustoa
  • Suola, mustapippuri

Leivitetty kananrinta

  • 1kpl broilerin rinta
  • 0,5dl vehnäjauho
  • 1kpl kananmuna
  • 0,5dl pankojauho tai korppujauho
Ohje
Sinihometuorejuusto
Leivitetty broilerinrinta
Leivän kasaus