Broileriburgeri

Ohje

1. Paista broilerin fileitä pannulla öljytilkassa, kunnes ne ovat ruskistuneet ja kypsyneet keskeltä. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja leikkaa siivuiksi.
2. Leikkaa paprika ja punasipuli suikaleiksi. Paista ne nopeasti öljytilkassa pannulla, niin että ne jäävät napakoiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Kuori ja kuutioi ananas.Lämmitä burgerisämpylät kuivalla pannulla. Voitele pohjat ja kannet curry-auringonkukansiemenkastikkeella ja täytä hampurilaiset salaatilla, tuoreella rakuunalla, paprika-punasipulilisukkeella, broilerilla ja ananaksella.

Curry-auringonkukansiemenkastike

1. Kuori ja paloittele porkkana ja keitä tai höyrytä se kypsäksi. Anna jäähtyä.
2. Liota auringonkukansiemeniä vedessä noin puoli tuntia, ja valuta sitten.
3. Mittaa kaikki ainekset vettä lukuun ottamatta kulhoon ja hienonna sauva­sekoittimella tahnaksi. Ohenna halutessasi vedellä.