Vaasan sähköisti ensi kertaa kaasukäyttöisen uunin Vantaan leipomossa

Leivontalinjojen sähköistäminen on tärkeässä roolissa ilmastotavoitteiden saavuttamisessa.

Vaasan on onnistuneesti sähköistänyt Vantaan leipomossaan uunin linjalla, jolla leivotaan suomalaisten rakastamaa Vaasan Ruispalat Ohut Herkkua. Kyseessä on Vaasanin ensimmäinen jälkikäteen sähköistettävä uuni. Aiemmin kaasukäyttöisen uunin sähköistämisellä vähennetään tuotannon ilmastopäästöjä, ja siksi se on tärkeä askel Vaasanin vastuullisuusmatkalla.

Vaasanin toiminnan suurimmat ilmastopäästöt syntyvät raaka-aineiden tuotannosta, omien leipomoiden energiankäytöstä sekä valmiiden tuotteiden kuljetuksista kauppoihin. Olemme sitoutuneet omistajamme Lantmännen Unibaken tieteeseen perustuviin ilmastotavoitteisiin päästöjen vähentämiseksi Pariisin ilmastosopimuksen mukaisesti.

Tavoittelemme leipomoiden päästöjen puolittamista vuoteen 2030 mennessä. Leipomoiden linjastojen sähköistäminen on tärkeässä roolissa tavoitteiden saavuttamisessa. Nyt sähköistetty Vantaan leipomon linja otettiin käyttöön vuonna 2017, ja sillä valmistetaan suomalaisten rakastamaa Vaasan Ruispalat Ohut Herkkua. Vantaalla on myös toinen sähköuunilla varustettu linja, vuonna 2022 valmistunut Viljatar, joka hankittiin suoraan sähkökäyttöisenä.

”Kun korvaamme fossiilista kaasua päästöttömällä sähköllä pienennämme Vantaan leipomon koko vuoden kasvihuonekaasupäästöjä reilulla kolmanneksella”, iloitsee Vaasan Oy:n vastuullisuuspäällikkö Anna-Leena Teppo ja muistuttaa: "Taitavat tuotannon ja tekniikan osaajamme ovat pitäneet huolen, että leipien laatu tai paistotulos eivät muutu, joten suomalaisten rakastama Vaasan Ruispalat Ohut Herkku säilyy ennallaan".

Tulevaisuuden suunnitelmissa siintää tuotantolinjojen sähköistäminen sitä mukaa kun nykyiset linjastot tulevat käyttöikänsä päähän.