Ei Vaasan Ruispalaa rakkaampaa

Lauantaina 28. helmikuuta vietetään ruisleipäpäivää jo kymmenettä kertaa. Yksi suurimmista päivänsankareista on Vaasan Ruispalat. Suosikkileipä ilmestyi kaupan hyllylle jo 35 vuotta sitten ja löysi varsin nopeasti tiensä suomalaisten sydämiin ja vatsoihin. Siitä kasvoi Suomen suosituin leipä, eikä Vaasan Ruispalojen asema ole vuosien saatossa järkkynyt. Suosikkiasemansa se on saavuttanut sitkeän ja rouhean suutuntumansa sekä täysjyvärukiista ja taikinajuuresta syntyvän herkullisen happaman maun ansiosta.

Vaasan Ruispalat leivotaan kotimaisesta viljasta kolmessa leipomossamme – Vantaalla, Kuusankoskella ja Kiimingissä. Ruispalojen leivonnassa käytettävä resepti on ainutlaatuinen, ja taikinajuuri on koko ajan ollut sama. Sitä aitoa ja alkuperäistä makukokemusta pidämme yllä parhaamme mukaan. Suomen kansallisleipä on tärkeässä roolissa hyvinvoinnin edistäjänä, sillä ruisleipä on kuitukunkku sekä suomalaisten merkittävin täysjyvän lähde.

Ruispalat maailmalla

Revitty ruispalaleipä on suomalainen keksintö eikä vastaavaa leipää ulkomailla juuri tunneta. Vaasan Ruispaloista on kuitenkin innostuttu myös Suomen rajojen ulkopuolella Vaasanin sisaryhtiöissä. Ruispalojen kaltaista palaleipää voi tänä päivänä nautiskella Virossa, Latviassa, Liettuassa, Ruotsissa ja Tanskassa.

Vaasan Ruispalojen eri versiot ovat muualla olleet poikkeuksellisia uutuuksia. Ruispalaleivällä on lähdetty hakemaan lisäpotkua ruisleivän kulutukseen sekä vastaamaan kuluttajien toiveisiin helpoista, maistuvista ja terveellisistä leipäuutuuksista. Koska makutottumukset poikkeavat eri maissa toisistaan, Vaasan Ruispalojen reseptiä on muokattu paikalliseen makuun sopivaksi.

Ensimmäisenä oma versio Ruispaloista rantautui Viroon Leibur Rukkipalan muodossa vuonna 2003. Lanseeraus oli erittäin menestyksekäs ja jo vuoden sisällä Rukkipaloista tuli Viron myydyin ruisleipä – ja sitä se on edelleen.

Latviaan lähdettiin rakentamaan palaleivistä täysin uutta leipäkategoriaa vuonna 2015. Rudzu Rikas on vuosikymmenessä saanut rinnalleen jo neljä muuta tuotevarianttia.

Ruotsissa Rågbitar ilmestyi leipähyllyille vuonna 2016. Alkutaival oli maltillinen, mutta viime vuonna kysyntä lähti melkoiseen kasvuun, joten tulevaisuus näyttää valoisalta.

Liettuassa ruispalaleivät lanseerattiin tunnetun Toste-brändin alle vuonna 2023, nimellä Toste 83 % rugių porcijinės. Liettuassa palaleipäkategoria on vasta kehittymässä, mutta selkeää kasvua on nähtävissä.

Viimeisimpänä ruispalaleipä valloitti voileipäkulttuuristaan tunnetun Tanskan vuonna 2025. RugGo Solsikken maku ja rakenne viilattiin vastaamaan tanskalaisia mieltymyksiä, mutta vastaanotto on ollut kahtiajakoinen: osa kuluttajista rakastaa tuoteuutuutta, mutta kaikki eivät sen päälle ymmärrä.

Suomikaupan kautta pala Suomea maailmalle

Ulkomailla aitojen Vaasan Ruispalojen nälkää tyydyttää Suomikauppa, jonka verkkokaupasta Ruispaloja voi tilata minne päin maailmaa tahansa. Vaasan Ruispalat on ollut kaupan valikoimassa alusta lähtien, eli 20 vuotta, ja se on edelleen yksi kaupan myydyimmistä tuotteista.

Suomikaupasta kerrotaan, että parhaimmillaan Vaasan Ruispaloja menee kaupaksi 1000 pakettia viikossa. Kysyntä on melko tasaista ympäri vuoden, ja lähes jokainen Suomikaupasta tilattu paketti sisältää ruisleipää. Suomikaupalle palautetta antaneet asiakkaat usein hehkuttavat, kuinka hyvältä Ruispalat maistuu eikä mikään voita sitä, kun avaa laatikon ja sieltä tulvahtaa ihana ruisleivän tuoksu.

Eläköön ruisleipä!