Vår historia började 1849, när August Alexander Levón från Saloinen fick tillstånd av den lokala myndigheten att etablera en ångdriven kvarn i Vasa. August hoppades också på att få etablera ett eget bageri i anslutning till kvarnen, men fick då inte tillstånd till det.
Nästan 50 år senare, 1904, gick Augusts dröm äntligen i uppfyllelse. Under bageriets första år var handelsrådgivaren Hanna Schauman den drivande kraften. I början tillverkade Höyryleipomo Osakeyhtiö alla slags brödprodukter, men verksamheten kom snart att fokusera uteslutande på knäckebröd.
På 1920-talet var knäckebröd ännu inte en välkänd klassiker i varje hem, och man behövde lära folket hur det kunde användas. Bröddikter togs fram för att väcka intresse, och de glädde finländarna i tidningar och tidskrifter från 1922 till 1962.
Knäckebröd och surdegsbröd till världen
När knäckbrödet väl hade hittat sin väg in i finländarnas hjärtan väcktes en önskan om att sprida de goda nyheterna vidare. OS i Helsingfors 1952 blev en utmärkt startpunkt för knäckebrödets erövring av världen, när det internationella varumärket Finn Crisp såg dagens ljus. Vi går fortfarande samma väg, eftersom Vaasans surdegsrusk och knäckebröd än idag är kända världen över som Finn Crisp.
Senare utökades produktsortimentet igen, och på 1970-talet blev vi, förutom knäckebröd, kända som en av Finlands största producenter av havregryn, frukostflingor och makaroner. Efterfrågan var hög vid den tiden – cirka 25 kilo av våra produkter användes per person och år.
På 1980-talet blev vi Vaasanmylly Oy. Samtidigt började framgångssagan om det runda Pieni Pyöreä-knäckebrödet. Idén till den karakteristika formen kom från en rund form som användes för att testa degmattan vid Kotka knäckbrödsfabrik. Den smidiga storleken och den minnesvärda reklamsången i TV och radio gjorde att det runda knäckebrödet blev en verklig hemfavorit.
Framgångsrik Vaasan Ruispalat
Färskt bröd förtrollade oss igen på 1990-talet, och snart fanns de första Vaasan Ruispalat fanns redan i butikerna. Förresten, idag äts cirka 67 bitar av Finlands mest populära bröd per person per år – som mest cirka 373 miljoner bitar varje år!
Före millennieskiftet föddes idén till en helt ny produktkategori: frysta bakverk. Sedan dess har Kotiuunis hembakade produkter glatt finländarna och gjort vardagen enklare – och funnit sin självklara plats på soffborden.
Vår smakrika resa fortsätter
Sedan 2009 har vi varit kända som Vaasan Oy. År 2015 blev vi en del av Lantmännen Unibake, ett av Europas ledande bageriföretag. Genom Unibake är vi också en del av den lantbrucksägda koncernen Lantmännen.
Över 170 års erfarenhet och vår passion för att baka bröd har under de senaste åren gett oss många nya goda produkter. Vi har bland annat frått njuta av den beroendeframkallande Vaasan Ruispalat Ohut Herkku, havrebröd bakade helt utan vete och de sockervaddsmjuka Vaasan Mums-bröden som hela familjen älskar.
Vi kommer att fortsätta vårt arbete för att främja finsk brödkultur – med finländarnas favoritbröd som vår drivkraft.
