Tulista broileria salaattipedillä
Ainesosat
- 500 g broilerinfileetä
Marinadi:
- 2 dl maustamatonta rasvaista jogurttia, esim. turkkilaista
- 1 sipuli hienonnettuna
- pala inkivääriä raastettuna
- 2 pientä tulista kuivattua chiliä murskattuna
- 1 dl tuoretta minttua hienonnettuna
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl korianteria jauheena
- 1 tl juustokuminaa jauheena
- 1 tl garam masalaa
- ruokaöljyä paistamiseen
- 5 palaa Vaasan Pieni Pyöreä Seesamia
- 3-5 endiiviä tai muuta voimakasta salaattia
