Mökkeilijän kalaburger - Herkullinen kalahampurilainen

Kalasäilykkeistä syntyvät mehevät pihvit kalahampurilaisen väliin. Höysteeksi raikasta minttukurkkua ja hernemajoneesia. Ota tämä herkullinen hampurilaisohje testiin kotona tai mökillä.

 

Reseptistä valmistat 4 annosta.

Valmistusaika

Annosmäärä

Kalasäilykkeistä syntyvät mehevät pihvit kalahampurilaisen väliin. Höysteeksi raikasta minttukurkkua ja hernemajoneesia. Ota tämä herkullinen hampurilaisohje testiin kotona tai mökillä.

 

Reseptistä valmistat 4 annosta.

Ainesosat

  • 4 kpl Vaasan hampurilaissämpylää, esim. The BRGR
  • Herneenversoja
  • Salaatinlehtiä

Pihvit

  • 300g kalasäilykettä
  • 1/2 dl korppujauhoja
  • 1 kananmuna
  • 1/2 tl suolaa
  • Ripaus mustapippuria rouhittuna
  • Kesäsipulia

Minttukurkut

  • 1/2 kurkkua
  • 1 pieni punasipuli
  • 1 rkl minttua hienonnettuna
  • 1/2 dl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl sokeria
  • Ripaus suolaa

Hernemajoneesi

  • 200g herneitä
  • 1/2 dl majoneesia
  • 1 sitruunan kuori
  • 1 rkl sitruunan mehua
  • 1 rkl minttua hienonnettuna
  • 1/4 tl suolaa
  • Ripaus mustapippuria rouhittuna
Ohje