Inkivääri-limesillileipä aiolilla

Silli sopii ruisleivän kanssa erinomaisesti. Lime tuo annokseen tarvittavaa raikkautta ja inkivääri taas lisää potkua. Viimeistele annos ruohosipulilla sekä aiolimajoneesilla. Nämä pikkusuolaiset leivät sopivat hyvin cocktailpaloiksi juhlapöytiin.

FOODYALLEN, Sillikoulu, mainoskuva. PHOTO: RONI LEHTI.

Iltapala Välipala

Ainesosat

1 prk Abba Inkivääri-limesilliä
4 Vaasan Ruispalaa
2 luumutomaattia
1 prk Felix Aiolimajoneesia
4 lehteä romaine-salaattia
8 isoa kaprista puolitettuna
1 pieni punasipuli renkaina
2 rkl ruohosipulia hienonnettuna
1 lime

Ohje:

Paahda Ruispalat paahtimessa tai pannulla voissa.
Leikkaa tomaatti kuudeksi lohkoksi ja poista siemenkota veitsellä.
Voitele leivät majoneesilla ja laita päälle rapea salaatinlehti.
Nosta päälle tomaatit, sillinpalat, kaprikset ja punasipulirenkaat.
Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla, limesiivuilla ja Felix Aiolimajoneesilla.