Hapanjuurileipä uppomunalla ja pinaatilla

Herkullinen, lämmin leipä uppomunalla, pinaatilla, tomaatilla ja fetajuustolla on täydellinen valinta niin brunssille kuin lounaallekin.

Arviosi

Arviosi:

5,0/5 perustuen 1 ääntä.

Hapanjuurileipä uppomunalla ja pinaatilla

Kasvisruoka Brunssi

Herkullinen, lämmin leipä uppomunalla, pinaatilla, tomaatilla ja fetajuustolla on täydellinen valinta niin brunssille kuin lounaallekin.

Ainesosat

1 viipale Vaasan Mestarin Hapanjuurileipää
20 g pinaattia
1 kananmuna
1 paistettu tomaatti
Fetajuustoa
Hienonnettua valkosipulia
Ripaus suolaa
Ripaus valkopippuria

Paahda leipäviipale rapeaksi pannulla tai uunissa tilkassa oliiviöljyä.
Kypsennä pinaatti kevyesti oliiviöljyssä valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa. Levitä pinaattiseos leipäviipaleelle.
Paista lohkotut tomaatit pannulla, ja lisää paistettu tomaatti sekä hienonnettu fetajuusto leivän päälle.
Kruunaa leipä uppomunalla juuri ennen tarjoilua.
Uppomunan paisto: Kiehauta kattilassa vettä ja lisää siihen hieman etikkaa (noin 1 rkl per litra vettä). Etikka auttaa munaa pysymään koossa. Riko muna varovasti pieneen kulhoon tai kuppiin. Sekoita vettä kattilassa lusikalla, jotta saat aikaan pyörteen. Kaada muna varovasti pyörteen keskelle. Pyörre auttaa munaa pysymään koossa. Anna munan kypsyä noin 3-4 minuuttia, kunnes valkuainen on hyytynyt mutta keltuainen on vielä juokseva. Nosta muna varovasti vedestä reikäkauhalla.

Sinua voisi myös kiinnostaa

Uusi!

Makea lämmin voileipä

Uusi!

Lämpimät kinkkuvoileivät vuoassa

Uusi!

Bruschetta

Uusi!

BLT Sandwich

Uusi!

Kinuskiset korvapuustit

Uusi!

Hot honey AURA® pasteijat

Uusi!

Sloppy Joe-leivät

Uusi!

Gluteeniton ja vegaaninen trifle

Uusi!

Gluteeniton ja vegaaninen voileipäkakku lasissa

Uusi!

Biscoff-croissantit

Kolmioleivät charcuterie board tyyliin

Croque Monsieur

Kaikki reseptit