Cubano-hodarit

Oletko kokeillut valmistaa kuubalaista ruokaa? Juustolla ja chorizolla täytetyt hodarisämpylät prässätään cubano-leivän tyyliin. Cubanon kehittivät Floridassa asuvat kuubalaiset siirtolaiset.

Reseptillä valmistat 4 hodaria.

Arviosi

Arviosi:

Juustolla, chorizolla ja kasviksilla täytetyt hodarisämpylät kuubalaisen leivän tyyliin.

Hot Dog Street Food

Reseptillä valmistat 4 hodaria.

Ainesosat

4 Vaasan hodarisämpylää
200 g valkoista cheddarjuustoa
1 pieni punasipuli
4 chorizonakkia
1 dl babypinaattia
1 ruukku korianteria

Ohje:

Raasta juusto ja kuori ja viipaloi punasipuli.
Halkaise hodarisämpylät kokonaan ja ripottele juustoraastetta pohjapuolikkaalle. Laita juuston päälle muutama sipulirengas sekä pinaatin- ja korianterin lehti.
Halkaise nakit pitkittäin ja asettele sämpylälle. Ripottele vielä päällimmäiseksi juustoraastetta ja aseta sämpylän kansi paikoilleen.
Kuumenna (parila)pannu ja nosta sämpylät pannuun paahtumaan. Paina sämpylöitä voimakkaasti littanaksi lastalla. Käännä ja paahda myös toiselta puolelta.
Vinkki: voit paahtaa sämpylät myös voileipägrillillä. Juustoa saa olla hodareiden värissä reilusti, koska se “liimaa” hodarin kiinni sulaessaan.