Cocktailpalat hapankorpuista
Ainesosat
- 20 Vaasan Hapankorppua
- 1 l vettä tai mietoa liha- tai kasvislientä
Savuporotäyte:
- 50 g savuporoa pieninä kuutioina
- 200 g pippuri- tai maustamatonta tuorejuustoa
- 6 hillosipulia hienonnettuna
- ½ tl rosépippuria murskattuna
- ½ dl hienonnettua persiljaa
Lohitäyte:
- 100 g kylmäsavustettua kirjolohta pieninä kuutioina
- 200 g yrtti- tai maustamatonta tuorejuustoa
- 50 g tuoretta kurkkua pieninä kuutioina
- ½ dl hienonnettua tilliä
- Koristeluun: kirsikkatomaatteja, oliiveja, hillosipuleita, kurkkua, persiljaa
