Täytetyt köyhät ritarit

Köyhät ritarit ovat klassikkojälkiruoka, joka ilostuttaa pöytäseurueen aina. Modernissa versiossa viipaleiden väliin lisätään tuorejuustoa ja päälle turkkilaista jogurttia. Ritareihin käy mainiosti vähän vanhempikin leipä; tähän ei tarvita uunituoretta.

Ainesosat

2 viipaletta Taika Täysjyväkauraviipaletta
1 rkl vaniljatuorejuustoa
1 rkl vadelmahilloa
1 kananmuna
2 rkl maitoa
1 rkl voita
1/2 dl turkkilaista jogurttia
tuoreita vadelmia
juoksevaa hunajaa

Ohje:

Voitele toinen Taika Kaura -viipale tuorejuustolla ja toinen hillolla. Paina leivät vastakkain. Sekoita keskenään muna ja maito. Kuumenna pannu ja sulata siinä voi.

Dippaa leipä muna-maitoon ja paista sitten pannulla molemmin puolin kullanruskeaksi.

Tarjoile turkkilaisen jogurtin, vadelmien ja hunajan kanssa.