Ainesosat
| 4 kpl | Vaasan Hampurilaissämpylöitä |
| 4 kpl | hirven tai muusta riistalihasta tehtyjä hampurilaispihvejä |
| 80 g | raastettua Västerbotten-juustoa |
| 40 g | ranskankermaa |
| suolaa | |
| pippuria | |
| 80 g | puolukkamajoneesia (70 % majoneesia ja 30 % puolukkasurvosta) |
| 40 g | suikaloitua salaattia esim. Romaine |
| 80 g | rapeaksi paistettua jauhelihaa tai savustettua suolalihaa tai riistaa |
Ohje:
Sekoita raastettu Västerbotten-juusto ja ranskankerma. Mausta suolalla ja pippurilla. Tee puolukkamajoneesi. Laita molemmat seokset kylmään. Paista tai grillaa riistapihvit. Paista jauheliha rapeaksi. Grillaa tai paahda hampurilaissämpylät. Rakenna hampurilaiset mielesi mukaan.